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《烤大排》/烤大排的烧烤酱/怎么样才能使葱烤大排的肉更加鲜嫩

推荐:葱烤小骨的做法 来源: 原创整理 时间2019-04-21 阅读 7150

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专题正文:突出菜品质量和好味道,还有大排挡的知名度!宣传是必须的,其次就是先找到好的配方,能让客人吃一次就还想吃,菜的风味是你的着重点材料: 大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油 做法: 1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟. 2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了. 3.锅里留少许油,放葱姜,主料 大排三块 、葱十根 辅料 酱油、 盐、料酒、白 糖、味精 、淀粉各适量 红烧大排的做法步骤: 1. 大排洗净,沥干,用木榔头把它敲扁; 2. 葱去黄叶,洗净,打成三四个葱结; 3. 锅上火加热,

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一般只有晚上才摆摊出来人气挺旺的开了挺多年了烤馒头感觉挺好吃的火力刚刚好,微甜有些微辣就是有些小贵还是很值得一试的1. 准备食材 2. 每块大排用刀背正反面横竖都敲一遍 3. 一个鸡蛋打散,加入生粉和1克盐,打匀 4. 把大排放入鸡蛋液 5. 油温高一点,筷子插进去会有小气泡,把蛋液里的大排放进去炸成表面略焦,黄蜜汁烤大排的做法 主要原料:大排4根(整块买的,买的时候请猪肉佬同志拦腰剁开两边即可);中型土豆2-3个 配料一览: a料:五香粉2茶匙,蒜粉1茶匙,姜粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,糖3茶匙,料酒1汤匙,

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最喜欢他家的烤脑花,味道很特别,很好吃。烤大排也算有特色的,味道不错,就是环境差了点,感觉上什么时候都是烟熏缭绕的。而且烤的东西好像要看感觉,有时候好吃有时候又难吃,不稳定。不过性价比高,偶尔去吃吃还姜可以使肉鲜嫩

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葱烤小骨的做法延伸阅读:

在家做菜,每次做红烧大排的时候总归很老,但是到食堂吃的大排面总归很嫩很好吃,问一下有啥秘诀吗???1。选用纯精大排最好剔骨,放在淡盐水中浸十分钟,捞起,冲去血水。放在砧板上,切成1CM左右厚的片,手掌大小。 2。用刀背将大排逐片拍松(这一步很重要哦!) 下面讲一种常见的(不用面粉裹的)做法 3。取

【本文完】

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